Eftersom det flesta ville tävla igen så kommer den nya tävlingen här.

Återigen ska ni få gissa.

Frågan lyder

HUR MÅNGA FÄSTINGAR HAR MATTE HAFT TILL OCH MED IDAG?

Jag får bara ge en ledtråd och det är att det är väldigt många.

Som vanligt så vinner den som kommer närmast med sin gissning.

Pris utlovas också.

Grisöra till hund och svampkrydda om det är en människa.

Svar i kommentarsfältet.

Dagen har jag ägnat åt mina vanliga viktiga hundgöromål.

Blev skjutsad till en av alla mina skogar som behövde utforskas lite närmare.

Gick på nya ställen i den skogen och hittade en del som jag fann intressant.

Här t ex så jobbade jag hårt som flismaskin och lyckades fälla ett träd.

Duktigt va?

Nu lägger sej matte i och påstår att jag ljuger och att det är den där Bäver som gjort jobbet.Jaha, så kanske det var men jag tränade en hel del med trädstammen i alla fall.

Hittade en ny stor bäck som jag grejade mycket i.

Tyvärr fanns det inget skum i den.

Dessutom kom jag till en ny sjö som jag självklart provsimmade.

Har tappat räkningen på alla sjöar jag provbadat, många är dom i alla fall.

Naturligtvis så jobbade jag en massa som svamphund också. Här är en del av dagens skörd.

Svampen i korgen ska jag ha som dagens svamp ganska snart.

Ni missar väl inte att jag har börjat med dagens svamp nu?

Finns i inlägget här under.

Resten av dagen har jag inte gjort nåt av vikt.

Nu ska jag försöka kolla vad alla ni andra gjort under min frånvaro.

Ser fram emot era tävlingssvar.

Börjar min lilla svampskola med en väldigt lätt svamp.

Denna heter blek taggsvamp och finns i massor i skogarna just nu.

Växer i barrskog och gärna där det är mycket mossa. Ibland kan man hitta stora häxringar med den.

Mycket lätt att känna iigen med sin blekgula färg och små taggar på undersidan.

Möjligen kan den förväxlas med rödgul taggsvamp men det är också en god matsvamp så det gör inget.

Den här svampen är jättegod och kan använda till mycket.

Om det är dåligt med kantareller så kan man blanda dom med denna och allt smakar kantarell.

Så hittade matte ett recept hur man får dom att smaka skaldjur.

Följer här..........

Kräftiga taggsvampar

½ dl havssalt
2 dl vatten
Dillkronor eller dillfrö, ca 1½ msk. Lägg dillfrö i en tekula så blir det enklare att ta hand om svampen sedan!
En rejäl nypa socker, ca ½ msk
En liten nypa vitpeppar eller svartpeppar, ca 1 krm

Taggsvampar (eller kantareller om du vill offra dem på detta) skurna i munsbitar, som sillbitar ungefär. 1-1½ L skuren svamp.


Koka upp lagen och låt den koka i 10 minuter. Smaka av. Denna lag är mycket salt och svampen blir också ganska rejält salt i smaken. Vill du ha mildare smak, späd med lite vatten. Lagen ska smaka som kräftlag ungefär. Lägg i svampen och låt alltsammans koka 10 minuter. Låt svalna i lagen.

Svampen kan användas som den är, på smörgås eller som förrätt eller i en sallad men varför inte göra en skaldjurssallad!? Blanda samman creme fraiche med majonnäs och finklippt dill. Hacka svampen i småbitar och blanda med såsen. Vips har du en finfin röra att lura vem som helst med!

Lycka till!